Cara Panen Durian Montong: Tanda Matang dan Waktu Petik yang Tepat

Durian yang dipetik terlalu dini tidak akan pernah menjadi enak. Berbeda dari pisang atau alpukat, kadar gula durian dibentuk saat buah masih menempel di pohon. Sekali dipetik sebelum waktunya, rasanya akan tetap hambar sampai kapan pun.

Karena itu menentukan waktu petik adalah keputusan yang tidak bisa diperbaiki belakangan.

Lima tanda kematangan yang bisa dipercaya

Jangan bergantung pada satu tanda saja. Cocokkan minimal tiga sebelum memutuskan.

1. Aroma. Wangi khas mulai tercium dari jarak beberapa langkah, terutama pada sore dan malam hari. Buah yang belum matang nyaris tidak beraroma.
2. Duri melebar dan tumpul. Pada buah muda duri rapat dan tajam; menjelang matang pangkal duri melebar dan ujungnya menumpul.
3. Bunyi saat diketuk. Ketuk dengan gagang pisau. Bunyi bug-bug berongga menandakan daging sudah terpisah dari kulit. Bunyi padat dan nyaring berarti belum.
4. Tangkai mengering dan warnanya berubah kecokelatan, sementara pangkalnya mulai menggembung.
5. Retakan halus di antara duri pada garis pembelahan, tanda buah siap merekah.

Menghitung umur buah

Cara yang lebih terukur adalah menandai tanggal bunga mekar. Montong umumnya matang sekitar 120 sampai 135 hari setelah bunga mekar, bergantung ketinggian tempat dan cuaca.

Tandai beberapa tandan dengan tali berwarna saat bunga mekar, catat tanggalnya. Pada musim berikutnya Anda punya patokan yang jauh lebih akurat daripada menebak.

Dipetik atau dibiarkan jatuh

Keduanya punya alasan, dan pilihannya bergantung tujuan.

Dibiarkan jatuh sendiri memberi kematangan paling sempurna, karena buah lepas tepat saat siap. Risikonya buah bisa pecah saat membentur tanah dan harus segera dikonsumsi. Cocok untuk konsumsi sendiri atau penjualan langsung di kebun.

Dipetik memungkinkan buah diangkut lebih jauh dan disimpan beberapa hari. Risikonya salah menilai kematangan. Untuk pengiriman, petik saat tanda-tanda sudah muncul tetapi buah belum benar-benar lepas.

Bila memilih dibiarkan jatuh, pasang jaring atau tali pengaman pada tangkai agar buah tidak membentur tanah keras.

Kesalahan yang menurunkan mutu

• Memetik seluruh pohon sekaligus. Buah dalam satu pohon tidak matang bersamaan; panen bertahap sesuai tanda.
• Menumpuk buah langsung di tanah tanpa alas, mempercepat pembusukan pangkal.
• Memotong tangkai terlalu pendek, membuka jalan masuk jamur.
• Mengabaikan kalium menjelang panen, yang menurunkan kadar gula dan mutu daging.

Kalium berperan langsung pada bobot dan rasa daging buah. Vertine K ditujukan untuk fase pembesaran dan pengisian buah, sementara BEN SUBUR Durian dipakai lewat penyemprotan mengikuti aturan pada kemasannya.

Pertanyaan yang sering diajukan

Berapa lama durian montong matang setelah bunga mekar?

Umumnya 120 sampai 135 hari, bergantung ketinggian tempat dan cuaca. Menandai tanggal bunga mekar memberi patokan yang jauh lebih akurat daripada menebak.

Apa tanda durian montong sudah matang?

Aroma mulai tercium, duri melebar dan menumpul, bunyi berongga saat diketuk, tangkai mengering, dan muncul retakan halus di garis pembelahan. Cocokkan minimal tiga tanda.

Apakah durian yang dipetik muda bisa matang sendiri?

Bisa melunak, tetapi rasanya tidak akan membaik. Kadar gula durian dibentuk saat buah masih menempel di pohon, sehingga buah yang dipetik terlalu dini akan tetap hambar.

Lebih baik dipetik atau dibiarkan jatuh?

Dibiarkan jatuh memberi kematangan paling sempurna tetapi harus segera dikonsumsi. Dipetik memungkinkan pengangkutan jauh, dengan risiko salah menilai kematangan.

Baca juga

• Cara Merawat Durian agar Cepat Berbuah dan Tidak Rontok
• Penyebab Daun Durian Menguning dan Cara Mengatasinya

Butuh bantuan menyusun pemupukan menjelang panen? Hubungi WhatsApp 0823-2292-4990.

Rujukan

Untuk pembaca yang ingin menelusuri dasar ilmiahnya, penjelasan mengenai marga jamur Trichoderma, sifat antagonisnya terhadap jamur patogen, dan perannya sebagai agens pengendali hayati dapat dibaca di Trichoderma di Wikipedia bahasa Indonesia.